每到中秋时节，螃蟹就会成为当月电商平台上的网红商品。
从传统名品阳澄湖大闸蟹，到各种青蟹、梭蟹，淡水蟹、海水蟹...正是由于螃蟹在金秋时节的热销，也让不少人瞄准了蟹类养殖这条赛道，以追求可观的收益。
不过，与其它养殖品种一样，养殖螃蟹并不是一番风顺的活儿。螃蟹养殖中同样流传着各种说法，如"养蟹先养水，养水先养藻"、“勤换水、勤培草、勤除淤”等等养殖经验。这些经验的原理为何，是否合理？这是所有养殖户一直关注的问题。
当然，如今流传的各种养蟹经验，基本是来自于传统的池塘养殖模式。在池塘养蟹中，主要考虑培植水草藻类；换水；及时清理塘内淤泥这三个方面。
1.培植水草藻类：栽培水草主要为轮叶黑藻、苦草、菹草、聚草等。这类水草可以作为蟹类食物，同时水草还能引诱一些活饵为蟹所摄食，如环节动物中的水丝蚓、小鱼、小虾、小螺、水生昆虫等。另外，水草还能为蟹池塘提供净化水质，设置隐蔽蜕壳的场所。
2.换水：与大多数的养殖品种一样，水生物若长期处于不流动的环境中，池体会因氨氮、亚硝酸盐、细菌的富集而威胁螃蟹的生命。所以，一般在春季半月换水一次，每次换水1/3或1/4。夏季水温较高，每5-7天换水一次，每次加深30-40厘米。
在连续阴天、闷热、有机物大量分解的情况下，要勤换水。在久旱不雨，水质老化时，应勤换水。另外，有条件的池塘还可以制造流水环境，可使水质保持清新，透明度大，溶氧充足。
3.及时清理塘内淤泥：淤泥中往往有过多的有机质，在溶氧缺乏时，易产生硫化氢、氨、沼气等有毒气体。此外，过多的淤泥会使河蟹腹部变成水锈色、黑色，背甲变深变黑，步足腹面也变黑。因此，放养前一定要清除过多淤泥。
观察目前流传的蟹类养殖经验可以发现，许多经验中谈到的各种方法，其主要目的还是在保证池水清洁，控制池水温度，去除池体有毒物质的方面。而要在蟹类养殖中，实现水质清洁，那就必然会让人联想到工厂化循环水系统。
工厂化循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture System，简称RAS）由净化系统、温控系统、增氧系统和杀菌消毒系统组成，通过一套完整的循环水处理系统,不仅能杀灭水体中滋生的各类病原体，减少水生物病害；同时，更能模拟各类水生物的生存环境，对养殖品种的生活环境进行科学管理，实现养殖物种跨地域跨季节养殖，减少土地和水等自然资源条件的限制。
近年来，市面上早已实现了一种以“层架格箱”的方式，实现室内循环水养蟹的“蟹公寓”。该模式正是充分吸收了传统池塘养蟹“水质、水草、清淤”三大经验，层架格箱可控制每只螃蟹的生存空间和遮蔽环境，便于螃蟹蜕壳；循环水系统，则可以制造完美的流水环境，稳定池体水质的溶氧量、水温，去除池体中的氨氮、亚硝酸盐、有机污染物。
因此，循环水养蟹模式带来以下优势：
1.全年养殖，不受季节限制，一年多季生产。
2.节省99%的养殖面积，节省用地空间。
3.循环水系统，不仅水环境可调可控，节能减排，减少排污水。
4.避免螃蟹自相残杀，提高4倍成活率。传统养蟹成活率20%左右，蟹公寓可达80%左右。
5.避免天灾人祸和天敌影响。不怕台风暴雨等极端天气，不用担心别人捣乱或是盗窃，不用怕周围农田喷农药、工厂偷排污水等等。
6.不受地域限制和气候制约。沙漠地区、极寒极热地区都可以养。海水可以使用人工海水。
7.养出的蟹规格一致，肥满度高，品相漂亮，卖价高。
8.单格循环，避免相互感染，实现全程不用药，绿色健康养殖。
据悉，该养殖模式在青岛、无锡、宁波等地陆续落地投产，其中，位于青岛的室内循环水养蟹基地，自2019年至今，不仅迭代三个版本，更于2022年左右实现了达到100万元的年利润。
此外，如崇睿技术就曾参与过位于温州蟹类循环水养殖基地的循环水设备供应，同样成功实现了室内循环水养蟹，成果斐然。
